作為美容院的經(jīng)營(yíng)者當(dāng)然知道要持續(xù)穩(wěn)定地增加收入，同時(shí)還要控制好經(jīng)營(yíng)成本，才能確保美容院的利潤(rùn)。在很多美容院老板眼里，成本代表著店租、水電、進(jìn)貨、員工工資、門店折舊這5大塊，只要牢牢把這5大塊控制好利潤(rùn)就可控了，從財(cái)務(wù)的角度來(lái)講確實(shí)如此，但從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)講就是另一回事了，從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)看待一家美容院的成本更有助于美容院的發(fā)展。
從經(jīng)營(yíng)角度來(lái)看，美容院最大所成本是店老板的試錯(cuò)成本。店老板的試錯(cuò)成本主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：
第一，模式試錯(cuò)，特別是拓客模式的試錯(cuò)，這種案例雖不勝枚舉，但直到現(xiàn)在僅不斷有店老板“前仆后繼”。為了引進(jìn)新顧客，焦急的店老板盲目地與拓客公司合作，拓客公司給門店開(kāi)出了激進(jìn)的極低價(jià)拓客方案，還把僅有的收入作為拓客公司的收入，美其名曰“按效果付費(fèi)”，最終的結(jié)果就是大量顧客涌入門店，美容師從早忙到晚卻僅有可憐的由店老板自掏腰包的手工費(fèi)，老顧客護(hù)理排期被打亂引發(fā)不滿，產(chǎn)品體驗(yàn)裝大量消耗，而真正能留下來(lái)的顧客少之后少，到最后拓客公司完成了所謂的拓客任務(wù)，收到了該收的錢，留給門店經(jīng)理的一地雞毛和美容院怨聲不斷。
拓客模式的試錯(cuò)成本對(duì)于美容院而言是極高的。明面上的費(fèi)用投入還只是可計(jì)算的成本，但老顧客不滿而引發(fā)的信任危機(jī)，員工不滿引發(fā)的心理距離，這些看不見(jiàn)卻又埋下的潛在風(fēng)險(xiǎn)才是難以衡量的潛在成本。門店要不要拓客？當(dāng)然要，但拓客方式要符合門店的實(shí)際，要系統(tǒng)設(shè)計(jì)好整個(gè)拓留鎖體系，設(shè)計(jì)好組織體系和利益分配體系，但凡有一個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)做好，就很容易出現(xiàn)事與愿違的結(jié)果。
第二，項(xiàng)目試錯(cuò)。有的美容院老板特別喜歡參加美博會(huì)，總想在美博會(huì)上找到好項(xiàng)目，期待著通過(guò)好項(xiàng)目讓門店業(yè)績(jī)一飛沖天。她們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)氛圍的渲染下體驗(yàn)了產(chǎn)品，即時(shí)效果還不錯(cuò)，然后參加了廠家的閉門溝通會(huì)，了解了產(chǎn)品體系，價(jià)格體系，利潤(rùn)空間，配套支持，然后就一拯千金引進(jìn)項(xiàng)目。前期在廠家老師的強(qiáng)力支持下走了一波銷售，拿了一點(diǎn)業(yè)績(jī)，但后續(xù)的問(wèn)題就來(lái)了：升單不知往哪個(gè)方向，復(fù)購(gòu)難，項(xiàng)目就好像停在那了。
每個(gè)門店的品項(xiàng)結(jié)構(gòu)都是有關(guān)聯(lián)關(guān)系的，一個(gè)顧客的需求是什么，用什么項(xiàng)目解決，升單的方向是什么，家居產(chǎn)品如何配套，全年如何規(guī)劃，都是有體系的。所以門店在品項(xiàng)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)上不適合隨便接入項(xiàng)目，破壞了整個(gè)體系的運(yùn)轉(zhuǎn)。
第三，培訓(xùn)試錯(cuò)。有一種美容院老板特別愛(ài)學(xué)習(xí)，她不僅自己愛(ài)學(xué)習(xí)，還特別熱衷于帶著員工學(xué)習(xí)。隔三差五的買個(gè)線上課程，一上頭還直接參加線下培訓(xùn)會(huì)。
愛(ài)學(xué)習(xí)是美業(yè)人的優(yōu)良品質(zhì)，但學(xué)習(xí)要注意因角色而定。美容師要學(xué)的是手法、服務(wù)流程與客情維護(hù)；顧問(wèn)要學(xué)的是產(chǎn)品專業(yè)、高端品項(xiàng)的技術(shù)和銷售；店長(zhǎng)要學(xué)的是管理，店務(wù)運(yùn)營(yíng)。如果你門店的組織定位不清晰，有時(shí)候?qū)W習(xí)會(huì)適得其反，反而增加了門店的學(xué)習(xí)成本，這個(gè)學(xué)習(xí)成本即包括學(xué)費(fèi)，還包括大家的時(shí)間成本。
最后，希望各位美業(yè)老板們不能只關(guān)注財(cái)務(wù)上的成本，還要注意運(yùn)營(yíng)上的成本，只有兩頭都抓好，才能為門店開(kāi)源節(jié)流，創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。如果你是一個(gè)對(duì)美容院經(jīng)營(yíng)沒(méi)有系統(tǒng)方法的美業(yè)新手，加盟一個(gè)靠譜的美業(yè)品牌是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，通常這些品牌商有成熟的運(yùn)營(yíng)體系和品項(xiàng)結(jié)構(gòu)，她們能根據(jù)門店的實(shí)際情況賦能陪跑，讓門店少走彎路，減少門店的財(cái)務(wù)成本，避免門店產(chǎn)生隱形成本，這才是最合適的開(kāi)店方式。
